Cách Chọn FCU Cho Nhà Máy Thủy Sản – Giải Pháp Tối Ưu Tuổi Thọ & An Toàn Thực Phẩm

Trong ngành thủy sản, hệ thống HVAC đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo môi trường sản xuất an toàn thực phẩm, duy trì nhiệt độ ổn định và chất lượng sản phẩm. Một trong những thiết bị quan trọng nhất chính là FCU (Fan Coil Unit). Tuy nhiên, môi trường thủy sản thường xuyên có hóa chất tẩy rửa chứa clo, gây ăn mòn mạnh cho thiết bị. Vì vậy, việc lựa chọn đúng vật liệu cho FCU là yếu tố quyết định đến tuổi thọ – chi phí vận hành – an toàn thực phẩm.

1. Vấn đề ăn mòn trong môi trường thủy sản

• Clo trong quá trình vệ sinh có tính oxy hóa rất mạnh, dễ ăn mòn nhôm thông thường và epoxy.

• Khi các cánh tản nhiệt (fin), ống trao đổi nhiệt và casing bị ăn mòn, tuổi thọ FCU giảm nhanh chóng, gây rò rỉ, hỏng hóc, ảnh hưởng đến sản xuất.

• Thực tế tại nhiều nhà máy thủy sản, việc dùng fin nhôm, epoxy đã dẫn đến tuổi thọ thấp và tổn thất lớn cho chủ đầu tư.

2. Giải pháp tối ưu: Chọn đúng vật liệu cho FCU

a) Cánh tản nhiệt (Fin)

✅ Khuyến nghị: Sử dụng nhôm – magie (AlMg)

• Khả năng chống ăn mòn clo vượt trội.

• Được kiểm chứng thực tế bởi Guentner tại nhiều nhà máy thủy sản: tuổi thọ lâu dài hơn nhiều so với nhôm thường hay epoxy.

• Giúp tối ưu chi phí bảo trì, thay thế.

b) Ống trao đổi nhiệt

✅ Khuyến nghị: Sử dụng ống inox thay vì ống đồng

• Inox có khả năng chống ăn mòn mạnh, đặc biệt trong môi trường clo.

• Tuổi thọ cao gấp nhiều lần đồng, đảm bảo độ bền thiết bị và giảm chi phí vận hành.

• Đáp ứng chuẩn an toàn thực phẩm, không gây ảnh hưởng đến sản phẩm.

c) Vỏ máy (Casing)

✅ Khuyến nghị: Chọn casing inox

• Tránh rỉ sét về lâu dài.

• Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm, tránh ô nhiễm chéo trong nhà máy.

3. Bài học từ thực tế

Nhiều nhà máy thủy sản tại Việt Nam đã mắc sai lầm khi lựa chọn fin nhôm hoặc epoxy do thiếu kinh nghiệm tư vấn từ nhà cung cấp. Hậu quả là:

• FCU chỉ vận hành tốt trong thời gian ngắn.

• Nhanh chóng xuống cấp, gây gián đoạn sản xuất.

• Chủ đầu tư phải tốn chi phí thay thế, làm tăng tổng chi phí vòng đời (LCC).

4. Kết luận & Khuyến nghị cho nhà đầu tư

Để đầu tư thông minh và bền vững, các nhà máy thủy sản nên:

• Ưu tiên FCU sử dụng fin AlMg, ống inox và casing inox.

• Tránh lựa chọn nhôm thường và epoxy dù giá rẻ hơn, vì về lâu dài sẽ gây tổn thất lớn.

• Hợp tác với những nhà cung cấp có kinh nghiệm trong ngành thủy sản, đã có các dự án thực tế chứng minh hiệu quả.

Hãy là nhà đầu tư thông minh! Lựa chọn đúng FCU không chỉ tiết kiệm chi phí vận hành mà còn đảm bảo chất lượng – an toàn thực phẩm – uy tín thương hiệu trong ngành thủy sản.

Email: Hungtin.co.ltd@gmail.com

SĐT: 0387315384